ENSALADA ARABE:
Un puñado de hierbauena, un puñado de perijil crespo, cebolla larga, una taza de trigo americano, tomate rojo de cualquier variedad (chonto, largavida), cohombros.
El trigo se debe poner en remojo por una hora y luego escurrir para agregarlo al resto de los ingredientes
previamente picados. Todo esto se mezcla con aceite de oliva, limón y sal.
ENSALADA DE ZANAHORIA:
Zanahorias grandes ralladas, coco rallado, paquete de uvas pasas pequeño, cucharadas de miel al gusto, y jugo de naranjas. Se mezcla todo y se deja reposar unos diez minutos antes de servir.
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